Посетители пивоваренных предприятий Бельгии обычно удивляются, обнаружив, что бочки с их любимым напитком настаиваются в тёмном сухом помещении, густо оплетённом паутиной. Но это не вызывает негативных эмоций у самих пивоваров – у них есть свой секрет.
Джо Стейндж в журнале Craft Beer & Brewing приводит пять советов для правильной варки пива в бельгийской стилистике. Veetrina.ru публикует перевод материала.
Проблема в том, что разница между этими двумя стилями существует, но никто не может прийти к согласию насчёт того, в чём она заключается. Может, в том, что стауты содержат жжёный ячмень? Или что портеры легче или слаще? Или в том, что стауты содержат чёрный солод, а портеры – шоколадный?
Журналистка Карина Аггэруол подготовила путеводитель по городам, в которых обязательно стоит побывать любителям пива. Про крафтовое пиво тут речь не идёт.
Обилие горячих пышногрудых красоток и освежающего пенного напитка — главные составляющие ежегодного фестиваля пива Oktoberfest, привлекающего внимание тысяч туристов из разных уголков мира.
Джошуа М. Бернстайн, автор книги Complete IPA («Все об IPA») развеивает основные мифы об этом пивном стиле, бытующие в массовом создании.
Серия интересных рисунков художника Валерия Барыкина.
Октоберфест официально стартует в Мюнхене, Бавария, Германия, и каждый год, 6 миллионов человек со всего мира посещают крупнейший в мире фестиваль пива.
